|
|
Kip Met Ham En Asperges
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets (+- 100 g per pers.); 1 el vetstof; peper (evt. zout); 1 dl magere platte kaas; 2 dl magere melk; maiszetmeel; 1 dikke plak gekookte achterham (150 g); 200 g asperges (blik); gehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de kipfilets in de vetstof. Kruid met pepr (en eventueel zout) van zodra er een bruinkorstje is, en breng het vuur op een kleinere stand. Sluit de pan en laat gaar worden.
Snijd intussen de ham en de asperges in langwerpige stukjes. Voeg de ham en asperges toe aan het vlees en zorg dat alles goed warm blijft.
Voeg, net voor de kip gaar is, de melk toe en laat inkoken. Bind eventueel met maiszetmeel.
Haal de kip uit de saus en houd apart.
Werk de saus af met de platte kaas, maar kook de saus niet meer.
|
|
|